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竹影轻摇伴月明,林间鸟静晚风清。 幽幽情愫凭谁寄? 梦里诗思到五更。

 
 
 

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【元“蛋”美食秀】富贵有余  

2013-01-07 15:22:36|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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皮蛋拌豆腐是一道简单又好吃的菜 软嫩鲜滑、入口即化,我们都很喜欢吃的 今天我就做的皮蛋拌豆腐
准备原料  皮蛋、豆腐
蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、醋 香菜 葱
 
【元“蛋”美食秀】富贵有余 - 竹林幽梦 - 竹林幽梦
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准备一块豆腐 慢慢切成片 我这人不怎么会做饭 刀工一点都不好 切的薄的厚的什么都有 今天还算长脸 没有切碎呢 哈哈哈 小小的得意一下 不管怎么说 看起来像那么回事了呢
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准备一盒皮蛋
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全部剥皮备用
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把皮蛋切成两片
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切成了月牙形
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全部切成小碎粒就可以了
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香菜也切碎
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 【元“蛋”美食秀】富贵有余 - 竹林幽梦 - 竹林幽梦
 把切碎的皮蛋洒在豆腐上面 

把 蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、醋 香菜 葱拌在一起调成汁浇在上面就可以了 我家都很喜欢吃葱 我又撕碎了好多大葱放在上面 皮蛋拌豆腐就做好了
在网上又看到了一道用皮蛋豆腐做的菜 叫富贵有余 看着喜欢 也学着做一个 过程忘记拍了

【元“蛋”美食秀】富贵有余 - 竹林幽梦 - 竹林幽梦
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其实也很简单的 就是把豆腐切成厚厚的四片正方形的 摆在盘子里 在把皮蛋切成两半以后 摆在豆腐上面做身子 细细的切几条皮蛋做尾巴,头靠头的摆好 嘿嘿 就是鱼的形状了 把调好的汁浇在上面 这道菜 就叫富贵有余
可惜我不会做鱼的眼睛 找了几个小圆片粘在上面 看起来太吓人了 只好不做鱼眼睛了 这样就变成没有眼睛的鱼了 不过反正不影响吃就行了
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为了响应元旦的活动 我又做了一道西红柿鸡蛋汤 这道菜更简单了 相信大家都会做的,我做的不好 大家不要笑话我哦
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准备一个西红柿,一碗淀粉 两个鸡蛋打成蛋花就可以了
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把西红柿切成片
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把西红柿倒入烧开水的锅里 放好食盐,调料
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加入已经准备好的淀粉 和鸡蛋花 最后放入味精,好了 倒入大碗中。
【元“蛋”美食秀】富贵有余 - 竹林幽梦 - 竹林幽梦
 
【元“蛋”美食秀】富贵有余 - 竹林幽梦 - 竹林幽梦
把已经切好的葱花 和香菜放进去,在倒入几滴香油 OK 西红柿鸡蛋汤就做好了
把已经炒好的几个菜端上来  中午就开饭喽
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小儿子喜欢吃的油炸虾片。火候没掌握好 不好意思 有点糊了
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肉炒的蒜苔  大儿子喜欢吃的菜
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来一道全家福吧 祝愿看帖子的人论坛上的朋友们 我们大家2013年富贵有余 心想事成

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